14国留学生操办“舌尖上的地球”

日式章鱼烧、俄罗斯沙拉、印度咖喱角、葡萄牙腌制肉肠、意大利面、泰国春卷、老挝稻米饭、土耳其冰激凌……近日，在苏州大学本部怡远楼前，海外教育学院留学生美食节拉开帷幕，令人眼花缭乱的各国美食汇聚一堂，扑鼻的香气吸引着众多学子前来品尝。留学生们一边现场烹饪，一边热情地为同学们讲解自己国家的饮食文化。

活动现场记者看到，韩国留学生们精心装扮着自己的“摊位”，除了韩国特色的泡菜饼、炒年糕等特色美食外，都教授与千颂伊的“炸鸡与啤酒”也是他们这次准备的美食之一，来自韩国的韩贤敬同学介绍说，他们从昨天开始就准备，这是第二次参加学校举办的留学生美食节活动，“我觉得苏州的美食特别丰富，我也想把自己国家的美食介绍给这里的人们。”

日式章鱼烧深得同学们喜爱，一位日本留学生将面粉鸡蛋和水调成面糊，放入底部带有很多个圆洼的铁锅里，之后加入切碎的章鱼。在煎烧的时候，他不停地用牙签翻滚面糊，直至翻成圆圆的面丸。最后他将三个章鱼烧放入纸盒子里，淋上酱汁和沙拉，撒上海苔，再在最上面放上一撮鱿鱼丝，热乎乎的章鱼烧刚一出锅就被大家抢光了。

据介绍，为增进留学生与本校学生之间的相互沟通与了解，苏州大学自2000年开始每年春季都会举办留学生美食节活动。此次美食节共吸引了来自韩国、老挝、法国、意大利、俄罗斯、土耳其以及印度等14个国家的留学生参加。

谢娟 钟静 孙佳桦/文 学校供图