老手艺老民俗 复兴福州永泰嵩口古镇

沿用老手艺 恢复老街商铺

在走访过程中，记者还看到竹编、线面、红薯淀粉等手工作坊。下坂村内，一户人家正在大门前的空地上做红薯淀粉，地上摆放着十多个直径超过一米的大盆，盆上“民国三十六年”的字样很是显眼。

“这几个大盆子用了60多年了，家里人很爱护，每年做地瓜粉的时候才舍得拿出来用。”村民张女士告诉记者，很多城里人喜欢吃这种纯手工的地瓜粉，清洗、沉淀、晾晒，没有任何的化学添加剂。

在通往嵩口码头的古街上，林师傅正在剥竹条，作坊内的竹编成品很少。林师傅说，编一个箩筐要两三天的时间，当地人搬新房子有用竹箩筐挑一担五谷图吉利的习俗，原本就有销路，现在还有越来越多的外地游客来买，说好看，要买回家做摆设。

永泰县嵩口文化服务中心副主任张茂林告诉记者，嵩口仍然留存着不少传统手工艺习俗，像竹编、线面、白酱油、红薯淀粉、芙蓉李干、嵩阳老饼、九重糕等，都比较兴盛。

记者了解到，嵩口古镇已经开始针对镇区的古民居进行环境整治，针对老手艺恢复当地的“老街商铺”，修复或重建直街、横街、米粉街、关帝庙街，重现米粉店、酿坊、布店等民间特色商铺，开放式经营，重现当年繁华。