纽约女仆咖啡厅生意火 服务员着装清凉引议论

顾客中既有成群的略显羞涩的亚裔大男生，也有非裔年轻人，还有白人年轻夫妇带着孩子来吃冰淇淋。正在品尝牛肉饭的非裔女大学生Nani说，她觉得女仆很可爱，她喜欢日本卡通，喜欢日本流行文化，也觉得日本餐超好吃。

第一家女仆咖啡厅于1996年诞生于东京，如今数量已达到2000家，上海、香港、台湾、法国、加拿大和澳大利亚都有这种风格的咖啡厅。吉村聪说，女仆咖啡厅是日本“可爱文化(Kawaii culture)”的一部分，是一种时尚、潮流，女仆的形象很可爱，衣服也很可爱，让人觉得很赏心悦目。

日本流行文化在亚洲和欧洲有很多粉丝，但对美国大众来说还比较陌生，3年前美国希尔顿酒店家族的大小姐帕丽斯·希尔顿开始学日本女孩扮可爱，头上戴两个耳朵的装饰品，日本流行文化开始走进美国主流。

一夜走红后，很多女孩寄来简历想当女仆，但这个职位可是百里挑一，大约120个人中才挑中一个。吉村聪说，这个工作很不容易，最重要是要有一颗善良的心，要真心真意为顾客服务。美国的服务员态度很粗鲁，他不喜欢。

吉村聪说，当初考虑咖啡厅设在哪里时，有两个选择：东村或唐人街，后来他选了唐人街，楼上正好是一家有合作关系的Mika日餐厅，吉村聪希望给这个颇有历史的社区带来现代气息，也把日本优秀的服务理念引进到美国。(林菁)