美国国家工程院院士王兆凯：助力生产无病无抗生素虾

福建省侨办、省海渔渔业厅于22日联合举办“海外科技专家顾问团”专场对接洽谈。

东南网12月23日讯（本网记者谢曦）“希望福建能够生产出无病无抗生素的虾。”为进一步发挥海外华侨华人科技优势，深入开展产学研合作，省侨办、省海渔渔业厅于22日联合举办“海外科技专家顾问团”专场对接活动，世界著名水产专家王兆凯给喜食虾类海鲜的福建人民带来了福音。

22日下午，王兆凯带着他数年潜心研究的“硅藻水产养殖技术”专利来到福建，与宁德福鼎朝辉水产开发有限公司对接洽谈，双方达成战略合作意向。

据王兆凯介绍，过去弧菌广泛存在于海洋环境中，是水产养殖中的重要致病菌，目前各养殖场主要采用药物控制防止对虾弧菌病，这项经过美国FDA认证的“硅藻养殖技术”天然无菌，能够产生天然杀灭弧菌的抗菌素，在不使用有毒有害化学物质的情况下，对以硅藻为基础的对虾、贝类生产系统中达到防病抗病的目的，养殖成功率高，品种生长快，产品可以生吃。

“目前刚处于小批量研究阶段，一吨硅藻预计需要花费1万元的原材料和研究成本。”王兆凯在接受本网记者采访时透露，福建将是自己展开合作的第一个使用无菌无病水产养殖技术合作的省份，如果实现硅藻大量生产，成本估计在5000元一吨。此外，他还提到，福建目前刚开始做稀有金属发展，这是一个很好的经济发展机会，但污染非常严重，养藻技术将是重金属控制最好的办法，能够保持环境清洁，福建即将站在全国技术的顶尖。

“硅藻水产养殖技术能保证海域水值稳定，这样能大大增加虾类产量。”据福鼎朝辉水产有限公司董事长陶大贵介绍，如今在福鼎拥有400亩的对虾养殖区，多年来水产养殖不稳定给他的产量带来巨大损失，海水水温值稳定的时候对虾8700条对虾，而水温不稳定时产量几乎是零。