事业之心赢梦想 赤子之心献祖国——郑廷勇

前言：1988年移民来美的郑廷勇，从中餐馆的打工者做起，一步一个脚印，到如今建立起橱柜经营的王国。实现事业上的梦想，郑廷勇又将关注放在帮助乡亲和社团服务上，更团结起旅美亭江人的力量，支援家乡的建设与发展。在郑廷勇的身上，完完全全地展现出亭江人 「勤劳、团结、重情意、有胆略」的精神。

和所有闽籍新移民一样，怀着美国梦的郑廷勇，从家乡福州亭江镇盛美村启程，历经了艰苦而漫长的旅程，最终踏上美国这片充满机遇的土地。

1988年来美的郑廷勇，最初只是中餐馆里一名微不足道的打工者。然而时隔四年之后，靠着一周工作6天有余的辛勤，郑廷勇终于开创下自己的第一份事业─中餐外卖店。

回忆起当时的生活，郑廷勇说，刚到美国时，他身无分文，全身上下唯一的财产就是身上穿的那一套衣服。人生地不熟，语言更是成为障碍，起初的生活中，唯一的温暖是来自老乡们的帮助。

他还记得，当时的盛美乡亲们自筹资金，在东百老汇街上租下一套公寓，更免费供应柴米油盐，专门用于接济刚抵美、一时找不到工作的新移民。

郑廷勇说，也是当时的那番经历和感受，让今日的他，每当事业上取得一点点成功，便会回想起当年所受到的帮助，也因为这份感恩而希望能够多做一些事，来帮助乡亲、服务侨社。

在纽约立下脚跟的他，最初的日子里，一周在中餐馆里工作六天还有多。郑廷勇说，粗略算算，他大概一个月休息一天的时间，而那休息的一天时间多是因为需要洗衣服、寄钱回老家才不得已放的假。靠着没日没夜的辛勤工作，他积攒下开创他人生中第一番事业的一笔资金。

看中中餐行业在当地的商机，郑廷勇带着他的经营理念，勇闯布碌仑的工厂区，在当地开了第一家中餐外卖店。郑廷勇说，当时餐馆所在的位置多为工厂的厂房区，接待的顾客多数为工厂的工人。

为了节省经营和雇人的成本，他身兼数职，又是老板，也是炒锅，有时还兼前台。当时，布碌仑当地的华人很少，他所服务的顾客和研究的餐饮口味，主要针对外族裔食客，从而更试出了一套外族裔食客喜爱的食谱。

伴随着中餐外卖店的成功，具有胆识和眼光的郑廷勇，又将发展的蓝图拓展至外州。1993年期间，当全美仅有的中餐馆都还集中在纽约市等一些华人聚集的城市时，郑廷勇在外州开了第一家中餐布菲店。