揭秘私人会所:越偏价越高 3个人一顿吃50万很正常

畸形消费上演“变身术”

转战私人会所司机领客月提数万元

在中央“八项规定”出台后，畸形消费、奢侈浪费出现大幅下降，也在部分程度上斩断了高档烟酒销售、回收利益链，但《经济参考报》记者调研发现，上有对策，下有对策。畸形消费正在上演“变身术”，即以一些更加隐蔽的形式存在，如转战私人会所。

“鱼翅是我们的特色，现在卖的也挺好，我们这边是会员制，安全没问题，您要是有顾忌我们可以把位子安排在里面。”北京美锦谭馔鱼翅酒家有限公司工作人员告诉记者。据媒体报道，某国企食堂宴请官员，把茅台装在矿泉水瓶子里。据记者最新了解的情况，像吃鱼翅这样的畸形消费的情况仍然存在，并且开始向私人会所转移。

“在中央推行节约新政，奢侈消费仍然大量存在，只是转换了战场，不敢随便在公共场合吃了。”一位知情人士表示，北京某官员原来每天的流水花销是6万元左右，可自中央“八项规定”实施以来，也没见减少多少。

“我们的口号是‘精英’、‘私密’、‘尊贵’，人均消费600元左右，以粤菜、蒙菜为主，鲍鱼、鱼翅都在做，茅台酒2800元一瓶，绝对能保证安全。”伊水源会所工作人员告诉记者。

据记者了解，私人会所一般很隐蔽，外面看着很不起眼，但是里面装修奢华，这些会所不对外开放，只接受会员或熟人介绍。北京某私人会所的保安表示，三个人在这一顿吃五十万是很正常的事。“越偏的地方，价钱越高，领导越愿意去。领导的司机每月往私人会所拉客拿提成就能拿五六万元，私人会所的保安每月都能拿两三瓶茅台，一桌客人喝了两瓶茅台，报账时就报一箱，反正又没人查账。”上述知情人士表示。

国家行政学院教授张孝德认为，在中国经济发展过程中已经形成富人经济圈、富人消费圈，这在大都市成长得很快，就是会馆消费。会馆消费有合理性，即高端消费开始分层，某个群体，围绕某个主题，大家形成讨论、研究，注重精神、文化的交流，而不完全是高端的物质消费。当前应该关注奢侈浪费被打压后向私人会馆转移的现象。

“万寿路附近有一家私人会所，以收藏为主题，只接受会员或熟人介绍，厨师是从钓鱼台国宾馆退休的，菜品方面，像千岛湖的鱼头早上打捞上来，晚上就运到北京，绝对保证新鲜，所以价格也会很贵。”经常出入私人会所的王女士表示，该会所主要是靠会费来盈利，餐饮只是副业，中央新政出台后，大家不敢在外面吃了，都转移到会所里面，会所老板现在把副业当成主业来做了。

业内人士表示，由于私人会所并不对外经营，因此相当一部分都没有办理任何证照，没有在工商部门登记注册，没有餐饮执照，没有卫生许可证，属于无照经营，会所的运营也无法得到有效监管。