华埠“人人冰室”歇业 华人感叹老牌中餐馆渐少

东南网-美国频道讯 据《侨报》1月4日纽约报道 “华埠的老牌餐馆越来越少了。”位于摆也街的61号的“人人冰室”2O13年元旦宣布歇业，让不少老华侨几许叹息。因为，与他们差不多一起成长的华埠餐馆纷纷被浪淘尽，不是因为租金难顶，就是由于负责人意兴阑珊，把数十年来的生意结束，过游哉悠哉的日子。“人人冰室”就是其中一家。

关门后的“人人冰室”铁闸打开，大门玻璃及橱窗用黄皮纸盖着，里面有时传出机器开动的声响。有熟客经过时都忍不住停下脚步，缅怀数秒。记者日前步至，见到市主计长刘醇逸办公室新闻官陈少风及“竹升”摄影师李国扬拿着软尺在量度门面阔度。

记者笑问他们是否想接手经营?“不是，李国扬想要‘人人冰室’的招牌做纪念，”陈少风说。他表示，夏天的时候，他经常光顾“人人”，一个碟头饭加一杯冻饮，又便宜又过瘾，冬天有时间的话，要一煲香喷喷的煲仔饭，绝对是最佳享受。可惜“人人”关门后，门庭依旧，美食何去。

美东联成公所顾问赵文笙说，“人人冰室”关门前一个礼拜，他带了美国中文电视几个美女记者到“人人”吃告别餐，顺便让记者做做访问。当时他要了一个士都牛尾饭，老实说，水准差了点。“唐人街老字号餐馆真是买少见少。”也算是老华侨的赵文笙不无感慨地说。

要说“人人冰室”，先讲冰室这两个字，美西、美南的唐人餐馆，有没有用冰室作招牌?不得而知，但美东地区，是“只此一家，别无分号。就算香港，据称也硕果仅存一家在九龙城道的‘白宫冰室’而已。街坊街里，蓝领白领，在普罗价钱餐厅饮杯红豆冰、菠萝冰，相互吹牛，此种餐厅谓之冰室。”有人如是说。