东南网12月9日讯（本网记者 陈美玉 文/图） 12月6日，以“海丝茶道 万里飘香”为主题的2021年第二届海丝国际茶文化论坛在福建福州开幕。论坛上举办了2021年“海丝国际杯”第二届茶王赛颁奖仪式。参会的获奖茶企代表接受记者采访时表示，福建作为重点侨乡、产茶大省，广大茶企、茶商应在传承传统制作工艺的基础上推陈出新，做好中国茶文化、茶产业走向世界的创新者、推动者。

本届茶王赛共收到1399件参赛茶样。当天的颁奖仪式现场，福建日报社总编辑潘贤强、省侨联主席陈式海、省农业农村厅副厅长梁全顺、省文化和旅游厅副厅长林守钦为24名茶企代表颁发了证书。

闽榕茶业有限公司董事长王德星（获奖者供图）

闽榕茶业有限公司董事长王德星是传统茉莉花茶窨制工艺非物质文化遗产项目代表性传承人，在本次第二届茶王赛中获得了“茉莉花茶文化传承奖”荣誉。王德星介绍，福州茉莉花茶研制工艺，被列为国家非物质文化遗产代表性项目，其中，闽榕茶业有限公司创新的一种单瓣茉莉花窨制技术已获得国家发明专利权。此项技术让茉莉花茶不仅茶香鲜灵持久，茶汤清润，且具有冰糖甜的特性。“很荣幸获得‘茉莉花茶文化传承奖’，感谢论坛主办方对福州茉莉花茶的肯定。今后，我将继续传承传统手工艺制茶理念，严谨制茶。同时，不断适应市场发展，创新茶产品，尽自己最大的努力让福州茉莉花茶飘香海外。”王德星向记者如是说。

漳平市南山家庭农场场主林炳峰

“漳平水仙茶具有悠久的历史和厚重的茶文化，是乌龙茶类唯一紧压茶，其香气清幽、回甘润喉。近年来，在政府、社会群团组织、制茶人的支持和推广下，漳平水仙茶的制作技艺越来越成熟，知名度也越来越高。我衷心希望家乡的茶产品和茶文化能‘走出去’。”作为漳平水仙茶传统制作技艺项目非遗传承人，漳平市南山家庭农场场主林炳峰表示，很荣幸能获得本次海丝茶文化论坛主办的“漳平水仙文化传承奖”，同时也深知责任重大。“守一片匠心，制一杯好茶”，是他始终坚持的原则。在未来的发展路上，他将继续传承传统工艺、结合科技发展，与一方制茶能手携手带动一方产茶人，为漳平水仙茶事业作出应有的贡献。

漳平市四方君茶叶有限公司沈添星

漳平市四方君茶叶有限公司沈添星表示，此次获得“漳平水仙最佳匠心奖”称号是对公司茶叶制作者辛勤劳动的肯定。同时，感谢论坛组委会提供这么好的交流平台，让更多人了解到漳平水仙茶。“一杯好茶，原料是基础，工艺是关键。传统制茶工艺的回归不仅让茶叶香气更加馥郁，让世界看到了中国茶的魅力，更提升了茶产业发展的速度！作为一名制茶人，今后我将继续保持并提高茶叶的高品质，助推中国茶走向世界。”沈添星说，讲好中国茶故事，传播中国茶文化是每一位制茶人的时代使命，文化的传承绝不能断，希望海丝茶文化论坛能深入到更多的茶产区，让更多的茶农、茶企参与进来，也让世界更全面的认识了解中国茶及茶文化。