厦门网讯 （厦门日报记者 刘少敏）在奶茶咖啡盛行的当下，厦门年轻人还喝茶吗？近日，在央视新闻客户端直播《相对论·众城共话》之厦门中，易中天再提厦门泡茶文化。有人质疑年轻一代偏好奶茶咖啡，泡茶已成过去式。

连日来，记者却调查发现，厦门“爱泡”的年轻人不少，网上甚至还出现了“厦门泡茶攻略”，引导外地游客体验厦门茶空间。这些近年来如雨后春笋般冒出的新派茶馆，成了聚焦厦门年轻人新式泡茶文化和泡茶经济的独特空间。

厦门年轻人为什么喝茶？

职场萌新必备 健康休闲新选

昨日下午在位于中航紫金广场的仟茶院，“90后”创业者陈亮把茶杯成“品”字排开，提壶来回斟茶，一番“关公巡城，韩信点兵”行云流水。陈亮说，5年前刚毕业时都是和年长的人谈生意才泡茶，可如今年轻人谈事也泡起茶。现在不少新派茶室就开在写字楼附近，还设有茶艺课程，让职场新人快速入门。

与此同时，不少年轻团队团建也开始往茶室跑。晚饭时间，在位于汇文西路的不期而遇·茶空间内，9名年轻人齐聚一堂。他们告诉记者，过去团建都习惯性选择KTV、酒吧等场所，但是总感觉太吵、空气闷，很难玩在一起。近年来，厦门越来越多茶空间的出现成了团建新选择，清雅安静的布局取代音响彩灯的喧闹，大家围坐在一起，泡茶聊天，聚餐游戏，团建效果极佳。

除了工作社交外，年轻人健康意识的提高也让他们开始尝试茶饮。出门带个壶，没事来一泡，如今成了“95后”小伙小吴的日常，很难想象一年前的他是把可乐当水喝的人。小吴说，自己是在生过一场大病后开始喝茶的，一开始觉得泡茶是中老年人干的事，还有点不好意思，但喝了一段时间后真正爱上了这种健康饮品，不仅经常推荐身边的人泡茶，朋友聚会也喜欢选择茶室。

年轻人有哪些泡茶好去处？

“山堂夜座”成网红 “茶桌仔”寻味老厦门

对于爱泡茶的厦门年轻人而言，要体验厦门味道，少不了一份“厦门泡茶攻略”。相比商圈写字楼边上的连锁茶室，藏在街头巷尾的“隐秘茶室”成了不少年轻人的打卡胜地。位于湖滨二里的小茶院“山堂夜座”便是这样一个所在，古朴的木质桌椅旁炭火慢烧，茶院里风动竹影，猫扑惊鸟，如今猫和院子都成了网红打卡点。

不过，也有“资深茶粉”表示，“茶桌仔”呷茶才“最厦门”。大同路第七菜市场对面的一家茶摊，是厦门目前为数不多的“茶桌仔”打卡地，据说已开了70多年。

近年来，越来越多厦门年轻人和游客的加入为传统“茶桌仔”注入新活力。一位年轻“茶粉”告诉记者，在思明东路48号名汇广场B2，还有一处规模颇大的“尚豪音乐茶馆”，普通茶位一人10元，早茶、午茶、晚茶一天三场。喝茶的人男女老少都有，基本满座，人气特别旺。

传统“茶桌仔”虽然便宜、新奇，但并不能迎合年轻人审美；精致有格调的隐秘茶室，消费又往往太高。今年陆续出现的共享茶室无疑成了年轻人的新宠。这类茶室大多无人值守，消费者凭诚信取用茶叶，并自觉保证茶室卫生。据记者初步统计，今年新开的共享茶室至少有5家，人均消费都只有几十元，它们吸引年轻人成为消费主流群体。

年轻人在茶室做些啥？

品美食拍视频 共享茶室当办公室

只喝茶未免太无聊，因此不少茶室推出各类“配套”。有的茶室为年轻人准备各类棋牌，有的设置有插花、茶艺等各类课程，不过最受欢迎的还是茶的“原配”——茶配。绿豆糕、蜜饯、瓜子蒜蓉枝、雪片糕、桔红糕、蛋花酥……对于许多以“吃货”自诩的“90后”“95后”而言，茶配的魅力或许还大于茶本身。值得一提的是，目前厦门茶馆热门榜的榜首古道茶空间，不仅茶配种类众多，还提供排骨饭、牛肉面等。

除了茶室主动提供的项目，这些年轻的消费者也有许多“茶室创意泡法”，其中最主流的就是拍照拍视频。由于许多茶室的装修都十分精美，而且古风居多，爱美的女生拉上闺蜜，能拍上几个小时。特别是空间比较大的茶院类茶室，记者还发现有年轻人穿上古装，撑起油纸伞，拍起了抒情短视频。

这些茶室老板告诉记者，不少年轻的视频制作团队会选择来茶室采风取景，边泡茶边工作。也有很多来泡茶的年轻人，会带着电脑来办公。“‘爱泡’也很好，处变不惊，稳步向前，绝不为了发展牺牲幸福指数。”《相对论·众城共话》之厦门中，易中天这样重新解读厦门泡茶文化。