三、紫薯银耳羹

材料：紫薯、银耳、冰糖

做法：

1、将银耳用凉水泡发2个小时以上，洗净切小块后放入锅中熬煮。

2、将紫薯洗净后去皮切小块，放在锅中跟银耳一起熬煮。

3、熬煮到银耳和紫薯都松软即可关火，加入少许冰糖食用。

4、每天在餐前本小时喝一碗，能有效减少主食摄入量，还能清肠排毒预防便秘。

功效：紫薯是薯类食物中的明星，因为它除了其他薯类的营养成分外，还含特有的花青素和维生素C、E，能有效清除体内游离自由基，抗氧化防衰老促进体内新陈代谢。银耳能滋阴补肺、排毒养颜，搭配紫薯不仅营养更丰富，而且热量也非常低，适合减肥人群食用。

四、拔丝地瓜

材料；红薯200g、沙拉油20g、砂糖、酱油、料酒适量

做法：

1、 200克的红薯切块，在锅中加入20克沙拉油加热，倒入红薯块炸熟后捞出隔掉油分。

2、剩一点油在锅中，倒入2勺砂糖，将糖溶化至浅红色；

3、当汤熬至粘稠状，迅速将红薯倒入锅中，放入1勺酱油和2勺料酒，快速拌匀红薯；

4、待汤水接近收干的时候，捞起上碟，撒上芝麻即可。

五、 桂花红薯山药

材料：红薯、山药、糖桂花

做法：

1、红薯、山药削皮切成小条。

2、上锅蒸30分钟。

3、洒上糖桂花即可。