省侨办副主任郑惠文调研中餐繁荣基地

闽侨网11月10日讯 据福建侨网消息，11月2日至5日，省侨办副主任郑惠文带领省商务厅、财政厅、福建商学院等部门一行走访三明沙县、江苏扬州，开展中餐繁荣基地调研。

2日-3日，调研组一行与三明沙县县政府相关部门，就如何落实梁建勇副省长关于闽菜走出去的指示精神，如何在沙县设立培训基地等内容进行交流讨论。沙县县政府县长汪志红、副县长乐荣光、钟旗胜，以及沙县商务局、市场监管局、小吃办、侨办等部门参加会议。实地查看沙县小吃培训中心、检测中心、食品企业等，具体了解沙县小吃办目前承接培训的能力。

参观沙县小吃培训中心

参观沙县食品企业

4日-5日，调研组赴扬州。走访扬州大学旅游烹饪学院，参观该学院的实训基地和教研场所，与扬州大学旅烹学院院系领导座谈，了解扬州大学旅烹学院开展中餐繁荣基地相关活动。该学院系我国烹饪学界的“黄埔军校”，师资力量雄厚，教学设备先进。2016年1月正式挂牌国侨办海外惠侨工程“中餐繁荣基地”。调研组还走访扬州市侨办，与扬州市侨办主任朱跃路、副主任王绍云、外联处处长张静等就如何开展中餐繁荣基地进行深入探讨，交换意见。

此行调研收获颇多，在走访沙县小吃培训基地、扬州中餐繁荣基地之后，调研组将立即启动福建中餐繁荣基地筹备工作。

与扬州大学旅烹学院院系领导座谈