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为游客打造远方的家 走进民宿经营者家中说说新年小目标
usa.fjsen.com 2019-02-18 10:51:18  程午鹏 房舒 何炳进 来源:厦门网 责任编辑:林进

元宵将近,不少人回到工作岗位上,积极复产,新春的热闹画面与复工的热烈场面让厦门呈现一片红火景况。

厦门网讯(厦门日报记者程午鹏)民宿经营者们则是从春节开始就忙碌至今,我们的家访团队敲响他们的家门,去听听他们在这个春节里平凡而动人的故事。事实上,在采访的过程中,我们不只听到了这些,更听到了他们对未来的憧憬与规划——他们在各自的位置上,通过各种努力,都希望能达到同一个目标:让高素质高颜值的厦门,更受游客的欢迎,真正成为一个来了就不想走的温馨之所。

●出镜家庭:洪佳士,35岁,鼓浪屿商家协会会长、厦门龙闻集团董事长;母亲杨灵馨,64岁,已退休。

●家庭住址:鼓浪屿福州路

●新年新愿:全力推广鼓浪屿的诚信商家和真正老字号。

主题词:精品

提升服务做符合世遗品位的民宿

洪佳士(左一)与他的母亲向本报记者讲述旅馆外墙炮仗花的来历。

图/本报记者林铭鸿

鼓浪屿福州路上这栋三层小楼里,橘红色的炮仗花开得正艳,从一楼的楼梯扶手一直爬到了三楼,鲜艳的花朵与春节的喜庆气氛完美融合,也预示着新一年的生意红火。“这些炮仗花至少有20多年历史了。”洪佳士说,炮仗花都是母亲精心打理的,每逢春节,这些炮仗花都会如期开放,带来春天的气息,也为庭院增色不少。

民宿里,不少从外地来的年轻男女进进出出,他们大多是慕名来到鼓浪屿,在这个温暖如春的小岛欢度春节,享受美好的假期。大多数上班族的春节假期已经结束,但仍有全国各地的游客涌向鼓浪屿,这波旅游高峰将一直持续到各大中小学开学,这也是洪佳士一年中最忙的时段。

“去年,我就投资改造了不少店面,涵盖旅馆、餐饮、手工艺品等多个经营项目,春节期间的旅游高峰期也带来诸多收益。”洪佳士说,春节期间,他一般白天在鼓浪屿的店面巡视,激励店员的士气,看看经营状况,观察哪些方面需要改进;到晚上,鼓浪屿的游客离岛后,他又要去中山路新开的店面里巡视,几乎每天都要在中山路和鼓浪屿之间来回跑。

作为鼓浪屿商家协会的会长,洪佳士不局限于普通的店面商品经营,他公司的经营范围也不局限于鼓浪屿,厦门的中山路、曾厝垵、沙坡尾避风坞,还有全国各地的热门旅游景点,他都有经营旅游特色连锁店面,去年一年新开店数量不少,也算是他去年最大的收获。

洪佳士是土生土长的鼓浪屿人,他最关心的还是鼓浪屿,去年他引入一些知名品牌到鼓浪屿,试图通过此举,助力提升鼓浪屿的商业氛围。洪佳士说:“我觉得,鼓浪屿的商家应该是精品化的,尽量减少低端的商业经营项目,让商家更符合鼓浪屿世界文化遗产的高端风格,为全国的旅客提供优质的商业服务。”

过去的一年里,洪佳士也按照自己的设想,不断地升级改造店面,将一些相对低端的餐饮项目改造为私房菜、伴手礼、文创精品等特色项目。他说,很多来鼓浪屿的游客,很想品尝有厦门特色的小吃,体验当地人的生活方式,离开时带一份有厦门特色的伴手礼——他说,希望通过自己和各个商家一起努力,让每一位登岛的游客都能乘兴而来满意而归。

洪佳士告诉记者,今年,他将尝试与移动支付行业合作,通过鼓浪屿商会的网站或者微信公众号,由商会挑选出鼓浪屿的老字号品牌、诚信经营的新品牌等,线上推送给前来鼓浪屿的游客,线下实时展示给游客看,引导游客选择性消费,他现在正在着手操作具体事项。2019已经来了,他憧憬满满,也信心满满。

●出镜家庭:林进才,厦门黄厝人,48岁,厦门市姓氏源流研究会林氏委员会秘书长,思明区黄厝社区民俗文化促进会秘书长,途梦民宿创始人;妻子宋瑞梅,广西人,44岁,途梦连锁酒店老板;外甥小卢,21岁;侄女小宋,22岁。

●家庭住址:思明区黄厝村黄厝社151号

●新年新愿:让黄厝的民宿发展得更好一些。

主题词:责任

深入调研 引导民宿合法合规经营

记者(左一)与林进才(左三)一家合影。

文/本报记者房 舒

图/本报记者何炳进

穿过繁华的黄厝村,乘着电梯上楼,推开门,林进才已经端坐在泡茶桌后面了,电磁炉上开水鼎沸,桌上摆满了各类新鲜茶点——作为一个土生土长的黄厝人,遵循的待客之道就是适时为客人递上一杯刚沏的好茶。

春节的“高峰期”还没过去,林进才脸上有些疲惫。“最多的时候一天要接送二三十对顾客。”他说,不单是不停地接打电话,大半夜跑到路口去接客人也是常事。春节期间别人家都在吃吃、喝喝、玩玩、乐乐,他和爱人则忙着不停迎来送往。“前两天还说不出话来。”林进才说,实在忙不过来,就叫了外甥和侄女来帮忙。

尽管整个春节过得异常忙碌,但爆满的入住率,是对辛劳最好的回报。作为途梦民宿的创始人,林进才坦言这是一个从自发经营到规范管理的过程,也是一个自我锻炼与成长的过程。

正说着,林进才的爱人宋瑞梅走进来,向着记者微微一笑,在林进才身边坐下时,与丈夫相视一笑,两人极有默契。林进才说,爱人宋瑞梅才是民宿的真正老板,从客房到客人,从管理到服务,大多时候都是她在打理。

那么,林进才都在做什么呢?林进才不无自豪地拿出一张他自己制作的“思明区民宿申请核验流程图”,上面详细解读着每个申请步骤,从基础信息认证到申请房屋鉴定再到十二项审核项目……

原来,林进才将在申请自家民宿时所经历的流程,和总结出来的经验,整理、规范后都放到了一个叫“智慧黄厝”的App上,而这个App是去年林进才自己掏钱做的。除此之外,他还自己购置了电脑,摆放在黄厝社区居委会的办公地点,每周现场提供免费指导。

“2017年出台《厦门民宿管理暂行办法》后,街道领导马上就找到我们,让快去申请。”林进才说,事实证明,根据法规申请成功后,不仅客人、经营等得到了基本的保障,经济效益更是得到大幅提升。

在享受到政策红利之后,林进才想到的是回馈社会:“民俗文化促进会秘书长的名头不仅挂挂而已。”他说。为此,他还花了半年时间深入黄厝各处民宿调研,最后写成十几页的《关于引导本地民宿合法、合规化经营的相关措施建议汇报》,并提交给了滨海街道。让林进才欣慰的是,他耗费大量精力、时间与金钱去做这样的公益,爱人宋瑞梅从无怨言,甚至大力支持。“很感动。”他说。

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