福州超市货架上调和油的比例下降。

 昨天记者走访发现，在消费升级的背景下，近几年越来越多的食用油品种上市并受到消费者欢迎，一直占据最大市场份额的调和油在榕遭遇挑战，市场份额不断下降。业内人士表示，今年底我国调和油新规将实施，调和油原先的竞争优势或进一步下降。

记者在家乐福、沃尔玛、永辉等超市看到，食用油的品种越来越多，包括菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、山茶油、葵花子油、大豆油、芝麻油、核桃油、稻谷油等。

记者注意到，摆在超市货架最醒目位置的主要是花生油、玉米油和葵花子油等，原来的主力品种调和油则明显受到“冷落”，不少超市食用油的货架有十几个，调和油的货架仅有一个，且摆放在角落。

“前几年食用油的货架没这么多，主要就是花生油和调和油，其中各个品牌的调和油占了1/3甚至1/2。”福州一家超市的相关负责人说，因为调和油价格便宜，成为市民购买最多的品种，所以各食用油品牌都推出不同类型的调和油，比如花生调和油、玉米调和油、橄榄油调和油等等，而现在很多调和油都不再生产上市了，取而代之的是更多的单一的食用油品种。

据介绍，近两年玉米油和葵花子油受到越来越多消费者的欢迎，从价格上看，5升装的玉米油和葵花子油只要五六十元，多数市民都能接受。也有不少消费者尝试购买稻谷油、菜籽油等，售价较高的花生油销量也不断上升。

福州一些超市的负责人说，原来调和油市场不太规范，包装上标明是花生调和油、橄榄油调和油，实际上很多调和油中的花生油和橄榄油占比极低，八九成都是最便宜的大豆油。现在国家已出台新的规定，要求今年年底前调和油必须标明配料比，也就是说调和油中各种油的比例必须标示，让消费者明明白白消费。这样一来，如果调和油仍以大豆油为主，对消费者就没有太大的吸引力了，如果以其他油种为主，价格又没优势，因此不少食用油品牌就不再将调和油作为主打产品。

业内人士分析说，在消费升级的背景下，秉持“吃好油、少吃油”观念的消费者越来越多，未来几年没有太大优势的调和油市场可能将进一步萎缩。