品“乡宴”看“社戏”
首届鼓岭美食文化节暨“鼓岭乡宴十大碗”评选活动圆满落下帷幕

颁奖仪式现场

东南网9月29日讯（本网记者 林进）9月29日，由福州市鼓岭旅游度假区管委会主办的“宴遇·鼓岭——首届鼓岭美食文化节暨‘鼓岭乡宴十大碗’（下简称“十大碗”）”评选活动圆满落下帷幕。

经过激烈角逐，来自开心山庄的酒香酱香土鸭、华盈山庄的传统糟羊肉、抱翠山庄的达夫猪手、凤林山庄的鼓岭佛手瓜等14道菜品获得最后的“十大碗”美名以及特别奖。

“今天荣获最具人气奖十分开心，华欣芋儿鸡是鼓岭具有特色的美食之一，但是鲜为人知，只有地地道道的鼓岭人才知道，现在通过这个活动，更多福州乃至世界各地的朋友都知道这道菜，对于鼓岭特色美食的传承具有十分重要的意义。”来自华欣山庄的大厨黄清贻说道。

鼓岭管委会相关负责人表示，希望借助此次活动进一步挖掘和推广鼓岭地方特色美食，展示饮食文化魅力，打造鼓岭地域性特色美食品牌，让市民大快朵颐的同时，领略饮食文化魅力，让鼓岭美食之香飘向五湖四海！

活动当天，主办方还在万国公益社摆下“乡宴”，让游客、美食爱好者在看“社戏”的同时品尝“十大碗”等鼓岭美食，并且可以通过手机QQ或下载APP扫描乡宴桌上餐垫、邀请函、伴手礼盒的鼓岭logo等在线观看AR百年鼓岭视频，聆听百年前的“鼓岭故事”。值得一提的是，此次乡宴上每桌有18道菜，其中10道菜由“十大碗”获胜选手负责掌勺，其余8道菜由闽菜大师制作，全是地道鼓岭山中菜肴，保留传统风味。

“我们这一桌乡宴的食客都是小学同学，到现在已相识近50年了，这次鼓岭美食节让我们有了再次叙旧的机会。”60多岁的江女士是地道的福州人，每年都会和这些老同学相约来鼓岭叙旧，每次他们都会选择不同的民宿，体会当地人家的热情好客。

值得一提的是，活动自8月27日启动以来，受到鼓岭餐饮经营者以及福州市民的热烈响应和广泛参与，全面掀起制作品尝鼓岭特色美食、传承发扬鼓岭餐饮文化的热潮，参赛商家达百余家。

活动现场 活动现场 游客、美食爱好者品尝“十大碗”等鼓岭美食 游客、美食爱好者品尝“十大碗”等鼓岭美食 福州市民相约品尝“十大碗”等鼓岭美食并合影留念 “十大碗”获胜选手掌勺制作地道鼓岭山中菜肴

游客通过手机QQ或下载APP扫描乡宴桌上餐垫、邀请函、伴手礼盒的鼓岭logo等在线观看AR百年鼓岭视频，聆听百年前的“鼓岭故事”。