美国华人工商业联合会主席林建新：利用“互联网＋”的平台 推动中餐发展

东南网美国5月25日讯（本网特约记者 白水）当地时间5月22日，在第99届美国餐饮展（芝加哥）中国区现场，美国华人工商业联合会（总商会）主席林建新接受本网特约记者采访时表示，非常高兴参加这次展会，与来自各地的华商进行交流，能在美国餐饮展看到中国展区，他认为很有意义。

林建新不单与华商打交道，还与外国人合作，进行市场开发。他表示，自己的很多企业都在芝加哥地区，他对当地的发展前景十分看好。对餐饮业与酒店业，他有较多涉猎，在中国大陆的多个地方，美国的西部洛杉矶等地均有投资，并取得了稳定发展。

在此次展会现场，林建新与中国驻芝加哥总领馆总领事洪磊、副总领事余鹏，美国中餐联盟主席黄民、美国香港总商会会长陈善莊、美国中餐学会主席胡晓军等进行了广泛的交流与探讨。大家都对中餐如何“走出去”“走下去”“走进去”等发表各自看法，对中餐行业如何做大、做强、做好进行了讨论，他们都认为中餐繁荣是大有可为的大事。

林建新表示，自己更注重美国的大部分消费群体，他认为，中餐业的资源整合很必要，一定要有体现特色、适应当地口味的大企业来引领市场。在对中餐业在美国发展的历史与现状的进行了研究与分析后，林建新认为，做好餐品质量管理，利用“互联网＋”的平台，做好社会舆论宣传，配送与堂食互补服务，及时对回馈消息进行分析等非常重要，他还就此提出了自己的商业构想，建立一个具有全球视野的餐饮企业品牌、全美快餐连锁集团公司——“悟空厨房”。

据林建新介绍，“悟空厨房”将首先在芝加哥以及南部乔治州的亚特兰大等地区建立相关基地，并逐渐在全美建立培训与配送服务基地，“悟空厨房”还将配合不同餐厅，开发为适应当地饮食市场需求的如美式、日式、泰式、意式、法式等餐饮，让每家餐厅成为当地民众的“食堂”，打造健康、养生、运营简易的中外结合新型饮食服务体系。林建新对“悟空厨房”发展前景十分看好，也希望更多人能关注中餐发展。

现场合影。

现场合影。

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