美国科学家称，减肥失败的“罪魁祸首”是大脑。（图片来源：英国媒体）

减肥失败，体重反弹？不怪你！据英国《每日邮报》9月4日援引耶鲁大学神经科学家桑德拉·阿莫特的文章称，科学研究发现，在大脑潜意识的控制之下，每个人的体重都有“标准”范围，高于或低于“标准”范围都难以维持。

统计显示，41%的人减肥失败，在大约5年后体重反弹。“罪魁祸首”是大脑，因为它要确保身体不至于挨饿。实际上，每个人的大脑都会拼命地把体重维持在一定范围之内。这个范围因人而异，既取决于基因，也受到后天生活体验的影响。

理想情况下，大脑会在潜意识中管理体重，微妙地调整饮食和活动水平，确保身体的所得即所需，不多也不少。阿莫特称之为“大脑体重”。只要在“大脑体重”范围之内，体重就容易维持；范围之外，无论高低，都难以为继。瘦下来的确能穿修身衣裤，但你的大脑会展开顽强的抵抗，调动食欲，吸收能量，同时减少活动，降低消耗。所以，减肥反弹是大脑的错，不怪你。

值得注意的是，后天生活会影响“大脑体重”。阿莫特认为，如果一个人格外能吃，或者不饿的时候照样嘴巴不停，腰围上涨，增重多年。那么，他的“大脑体重”可能显著提高。相反的，一个人如果时常觉得又冷又饿，他的“大脑体重”可能偏低。

虽然困难，但“大脑体重”可以改变。遇到怀孕、生病等特殊情况，体重骤变，还可以趁机改变生活习惯，12个月内调整“大脑体重”。

怎么知道自己的“大脑体重”呢？放弃节食，试试“直觉饮食”（intuitive eating）吧。饿了就吃，饱了就停。6到12个月之后，就在“大脑体重”范围之内了。

绝大多数情况下，大脑能维持能量平衡，准确率为99.5%。但是，美食诱惑无处不在。食品生产商鼓励消费者多吃；而西方饮食结构也会抬高实际体重和“大脑体重”。当然，垃圾食品和食品添加剂也“有罪”。

说完了吃，就聊聊锻炼。适度锻炼能有效降低大脑体重。锻炼本身消耗热量，增肌之后，消耗得更多。不仅如此，锻炼还能缓解压力和失眠，从荷尔蒙方面抑制体重上涨。