从治理餐桌污染到守护“舌尖上的安全”——

放心食品 呵护民生

东南网5月12日讯（福建日报记者 戴艳梅 谢贤伟 储白珊 张静雯)

“实施食品安全战略”——在国家“十三五”规划纲要中，食品安全战略赫然在列，成为引领“十三五”发展的14个国家战略之一。

新战略，跨越时空而来——

15年前，时任福建省长习近平在全国率先提出治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”。

15年来，福建牢记习近平的民生情怀，主动顺应时代新形势，接力传承，守护百姓“舌尖上的安全”。透过治理餐桌污染所折射出的民生至上的执政理念，始终如一，并不断升华。

15年后的今天，福建交出一份亮丽的答卷：生猪瘦肉精抽检合格率由2001年前的30%提高到2015年的100%；蔬菜农药残留抽检合格率由2001年的70%提高到2015年的95.6%；主要水产品养殖环节药物残留抽检合格率99.7%、成品粮抽检合格率97.3%、肉制品抽检合格率98.7%……全省未发生较大以上食品安全事故。

“持续抓好餐桌污染治理，创建食品安全示范省。”福建省“十三五”规划纲要制定未来五年食品安全工作的新目标。肩负使命，为全省人民密织一张食品安全大网，福建踏上新征程。