【环球网综合报道】众所周知经常食用快餐会引起肥胖。此外，根据医学杂志《环境与健康展望》上的一篇研究，经常食用快餐不利于饮食平衡，会导致碳酸盐和双酚A摄入量过高，引起内分泌系统紊乱，甚至会导致癌症或行为障碍。

据法国媒体《TOPSANTE》报道，美国乔治华盛顿大学米尔肯公共卫生学院的研究员分析了8877名参与者的调查问卷，并检测了其尿液中两种碳酸盐(DEHP和DINP)的含量。在调查问卷中，参与者需要详细提供他们的食物种类以及食用快餐的次数。

研究人员发现，和不食用快餐的人相比，快餐爱好者尿液中DEHP和DINP的含量高出23.8%到40%。这也表明经常食用快餐会导致碳酸盐摄入量过高。

米尔肯公共卫生学院教授埃米•佐塔(Amy Zota)表示，广泛用于披萨、面包及蛋糕的谷物是快餐食品中碳酸盐高含量的重要来源。由于快餐食品中肉类和谷物含量较高，所以快餐爱好者体内碳酸盐含量也高。(实习编译：鹿秀婷 审稿：王莉兰)