东南网2月26日讯（本网特约记者 白水）当地时间2月24日下午，“全美中餐联盟”（American Chinese Restaurant Alliance）在华盛顿国会山庄举办更名“美国中餐联盟”（American Chinese Culinary Federation）仪式，新老主席在美国国会议员赵美心的见证下进行换名仪式。国会议员赵美心及孟昭文出席仪式，并高度评价了美国中餐联盟所作出的贡献。

全美中餐业联盟首任主席赵锐表示，全美中餐业联盟自2014年成立以来，一直遵循资源整合，互惠共赢的原则，致力于将中餐馆在美国发扬光大，增强其社会的影响力。因为一些特殊的原因，现将“全美中餐联盟”改名“美国中餐联盟”，并由朱天活担任新任主席，希望联盟在朱天活主席的带领下能越战越勇，弘扬海外中餐文化，促进中美交流。

随后，新老主席在美国国会议员赵美心的见证下进行了换名仪式，前任主席赵锐将象征责任和重担的印玺交到现任主席朱天活手中。

国会众议员赵美心表示，因为银行对亚裔的偏见，不愿意贷款给中餐馆业主，许多年前中餐馆业主很难真正拥有一个中餐馆。可如今，全美餐饮业中有30%是中餐馆，华人移民却只有13%，中餐馆数远超麦当劳、汉堡王和必胜客的总和。银行也不再对华人小型企业家存在偏见，华人们通过自己的努力让人们看到了华人的实力，也使得华人在美国过上了更好的生活。赵美心说自己看到“美国中餐联盟”的成立感到非常欣慰，相信联盟会帮助华人中餐馆业主更成功的在美国生活。

国会众议员孟昭文女士也对协会顺利更名表示祝贺。孟昭文女士说她本人以及她的家庭与中餐馆有很深的渊源。当她还是孩子的时候，她的父亲就在一家中餐馆工作，之后父亲还拥有了自己的中餐馆。在她上大学的时候，她也曾在中餐馆里打工。孟昭文女士说她和她家庭的这段经历在很大程度上也反映了很多华裔美国人和其他少数族裔美国人的经历。

美国中餐联盟主席朱天活表示，他已经在美国中餐业打拼了21年，深知华人海外打拼的艰辛。作为“美国中餐业联盟”的新任主席，他将竭尽全力帮助美国中餐馆，更好的为中餐馆服务。

中餐联盟创始人之一、第二届全美中餐联盟常务理事会理事长黄民先生在现场向所有为中餐联盟付出过努力以及关注、热爱中餐联盟的各界人士表示了感谢。

与会人员纷纷表示，在朱天活的带领下，联盟一定能充分发挥桥梁纽带的作用，做好中华美食文化的友好传播者。

当天晚上，更名后的美国中餐联盟在维州汉宫酒楼举办了2016换届就职典礼。中国驻美使馆副总领事、参赞李民先生出席了典礼。

李民副总领事表示，中餐馆遍及全美各地，它们不仅改善了华人生活，也帮助推广了中国的饮食文化。当前在美国的中餐业还有很大的进步空间，也需要把遍布全美的中餐业工作者们组织起来，共同提升中餐水平。

来自纽约，担任该联盟总顾问，同时是纽约总分会会长，近期举行的“二二〇全美维权挺梁大示威”的总召集人陈善庄会长也到会参加，他表示，大联盟虽然才成立两年多时间，却走过许多风风雨雨，希望大家团结一心，共同把大联盟做好、做大、做强，真正起到领头羊的作用，真正带领中餐业者，在发展经济、弘扬文化等方面都有所成就。最后，他饶有兴趣地给与会者通报了近期大示威的情况，并呼吁华人都要行动起来，为维护合法权益、为造福下一代而走出来投票。

据悉，全美中餐联盟成立于2014年，是一家负责向联盟成员提供中餐业咨询、企业维权、国际交流、中餐文化传播等服务的非营利机构。成员主要为在美的中餐馆业主，同时包括与中餐业相关的金融、地产、媒体等行业的机构或个人。目前这一组织下设华盛顿总分会、纽约总分会、佛罗里达总分会、休斯顿总分会以及密歇根分会，总部设在华盛顿特区。